Marisco Gallego

Nécora de la ría

Nécora de la ría

Nécora de la ría

Veda

Necora puber

La nécora de las rías gallegas es la más valorada en la cocina tanto española como internacional. Posee un caparazón pardo oscuro en el que tiene entre ocho y diez dientes entre los ojos. A diferencia del de las de importación, el caparazón de la nécora gallega está cubierto por vellosidades que le dan un aspecto aterciopelado.

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  • Vivo
  • Cocido

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